Brut Rosé «Can Cassanyes»

Spanien, Schaumwein, 0,75 Ltr.

Cava DO, Cava Oriol Rossell

Duftig rosa, erinnert an Waldbeeren, frisches Hefegebäck; verspielte Crème, erstaunlich trocken - macht Lust auf mehr!

Körperelegant/trad. Methode
Traubensorte 60% Garnacha, 40% Pinot Noir
Böden/Terroir Cal Cassanyes, kalkiger Lehmboden und weniger sandiger Lehmboden
Ausbau 12 bis 18 Monate auf der Flasche, von Hand gerüttelt
Alkoholvolumen 11.5
Zucker 6
Produktion Bio
Schönung vegan

Fr. 15.80

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 14.20

Penedès

Kennen Sie Xarel-lo, Macabeu oder Parellada?

Unzählige Cavas aus Katalonien haben wir probiert, die uns nie wirklich in Begeisterung versetzt haben. Bis wir in Barcelona zwei sympathische Weinhändler aus den Pyrenäen kennengelernt hatten. Sie haben uns die Bodega Oriol Rossell empfohlen, die authentische Cavas mit hervorragender Qualität zu vernünftigen Preisen produzieren. Der sympathische Familienbetrieb liegt etwa 50km im Hinterland von Barcelona im Gebiet Penedès und nennt ein sehr schönes, altes Landgut mit sehenswerten Kellereien aus der Jahrhundertwende sein eigen. In bester Tradition mit Zweitgärung in der Flasche, erzeugt Oriol Rossell den beinahe trockenen Brut, der 18 Monate auf der Flasche reift. Der ganz trockene Brut Nature reift 36 Monate. Je länger die Reifezeit, desto feiner der Schaum.