Charakterköpfe, Pioniere, Begeisterte, Geniesser

Wir sind was wir uns einverleiben!

Wir stehen für neu gelebte Weinkultur. Wir hinterfragen, überdenken und sind ständig auf der Suche. Unser Antrieb ist die Neugier, das Interesse an aufrichtigem Engagement. Getrieben werden wir immer wieder von neuem, auf der Suche nach echtem Genuss. Das schnelle Geschäft interessiert uns nicht.

Weine abseits des Mainstreams, die nicht für Etikettentrinker designed sind, finden den Weg in unser Sortiment. Austauschbare, gesichtslose Weine aus industrieller Fertigung sind uns ein Gräuel. Unsere Genussmittel zeichnen sich in erster Linie durch natürliche Ausdruckskraft und ein überzeugendes Preis-Genuss-Verhältnis aus. Unsere Produkte soll sich jeder leisten können.

Die kleinen, individuell und handwerklich arbeitenden Winzer und Weingüter sind es, die wir lieben und verkaufen. Das Label «Bio» hätten die meisten unserer Produzenten verdient, die wenigsten legen aber Wert darauf sich ihr Selbstverständnis im Umgang mit der Natur zertifizieren zu lassen.

südhang hat es sich zur Aufgabe gemacht, Winzer in aufstrebenden Weingebieten abseits des Prestigerummels zu entdecken. Aber auch Weine aus altehrwürdigen, in Vergessenheit geratene Appellationen wecken unser Interesse und warten darauf, wiederentdeckt zu werden.

Wir spüren Strömungen auf, finden innovative, eigenwillige Weingüter, denen wir die Möglichkeit geben, die Nische für ihre Weine bei unseren anspruchsvollen Kunden zu finden.

Wir laden euch dazu ein, mit uns zu geniessen, denn wir teilen gerne. Wir sind stolz auf das, was wir vertreten. Weil wir sind was wir machen, was wir essen und was wir denken. Oder dies zumindest glauben.

Fabrice Rondouin

Leitung Laden Oerlikon, Weinberater, Sommelier

Janick Wolf

Leitung Verkauf, Marketing, Mitglied der Geschäftsleitung

Max Nüscheler

Koch, Metzger, Austernbar und Fischverkauf

Jack Hösli

Leitung Lager

Matthis Pilliod

Einkauf, Marketing, Finanzen, Essen und Trinken, Geschäftsführer

Nick Sempach

Metzger

Christa Hess

Leitung Administration, Personal, Mitglied der Geschäftsleitung

Fabio Danieli

Austernbar, Weinberater

Christian Meckel

Leitung Metzgerei, Küchenchef

Luana Paladino

Einkauf, Marketing, Weinschulungen, Essen und Trinken, Mitglied der Geschäftsleitung

Daniela Fischer Sugarman

Weinberaterin, Sommelière

Patrik Gertschen

EDV, Essen und Trinken, Selektion Tee, Berater der Geschäftsleitung

Monica Giger

Buchhalterin, Administratorin

Alain Rouiller

Metzger

Quirin Silbernagel

Koch, Austernbar und Traiteurverkauf

Jan Pletcher

Koch, Traiteur

Alissia Weidmann

KV-Praktikantin, Weinberaterin

Loredana Vacchio

Weinberaterin, Sommelière

Peter De Vette

Weinberater, Sommelier

Mustafa Fares

Koch, Traiteur

Dario Burch

Chauffeur, Lager

Rodion Kyiko

Weinberater, Sommelier