Brut Nature Reserva

Spanien, Schaumwein, 0,75 Ltr.

Cava DO, Cava Oriol Rossell

Feine Perlage. Duftet nach reifen hellen Früchten, Hefegebäck, Fenchelfrüchte und subtilen Reifenoten. Feine Würze unterlegt. Trocken und appetitanregend.

Körperelegant/trad. Methode
Traubensorte Xarel-lo, Macabeu, Parellada
Böden/Terroir Sandige Tonkalkböden
Ausbau 18 bis 30 Monate auf der Flasche
Alkoholvolumen 11.5
Genussreife bis 6 Jahre nach der Ernte
Produktion in Umstellung
Servicetemperatur 8 bis 10°C
Passt zu Aperitif, Tapas, Sushi

Fr. 16.40

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 14.75

Penedès

Kennen Sie Xarel-lo, Macabeu oder Parellada?

Unzählige Cavas aus Katalonien haben wir probiert, die uns nie wirklich in Begeisterung versetzt haben. Bis wir in Barcelona zwei sympathische Weinhändler aus den Pyrenäen kennengelernt hatten. Sie haben uns die Bodega Oriol Rossell empfohlen, die authentische Cavas mit hervorragender Qualität zu vernünftigen Preisen produzieren. Der sympathische Familienbetrieb liegt etwa 50km im Hinterland von Barcelona im Gebiet Penedès und nennt ein sehr schönes, altes Landgut mit sehenswerten Kellereien aus der Jahrhundertwende sein eigen. In bester Tradition mit Zweitgärung in der Flasche, erzeugt Oriol Rossell den beinahe trockenen Brut, der 18 Monate auf der Flasche reift. Der ganz trockene Brut Nature reift 36 Monate. Je länger die Reifezeit, desto feiner der Schaum.