Tartufi

…im grünen dichten Wald rannte das Mädchen mit dem goldenen Haar dem Giganten hinterher, stellte dem Riesen ein Bein und riss ihm an seiner Knollennase. Und siehe da, plop welch Wunder geschah - sie hielt eine grosse weisse, wunderbar duftende, riesige weisse Trüffel in der Hand…

Und wiederum kein Märchen:

Martina Zola kommt mit einem Koffer voll Trüffeln direkt aus Monferrato zu uns in die Markthalle. Am Samstag-Nachmittag zeigt sie euch ihre klassischen, unbeirrten piemontesischen Weine: Barberas, Ruchè, Baroli, Vermouth und auch ein Schäumer aus Albarossa sind dabei.

Die weissen und schwarzen Trüffeln könnt ihr zusammen mit händisch produzierten frischen Taglierini für eure vorweihnächtlichen kulinarischen Eskapaden erstehen. Und in der Weinbar servieren wir Onsen-Ei mit weissem Alba-Trüffel. 

Es hat solange es hat.

Zu den Weinen