Unser Klassiker, mittlerweile schon zum sechsten mal im Restaurant Volkshaus Zürich. Diesmal mit zwei Maître éccailler aus Paris.
Wer kennt ihn nicht, unseren viel geliebten «Boubou» Maître écailler Boualem Seddiki?
Mit seinen üppig dekorierten Platten, mit speziell für diesen Anlass importierten Meeresfrüchten ausgewählter Meeresbauern erwartet er euch souverän im gemütlichen Salon.
Zusäzlich kredenzt der von unserem Salon in Basel bekannte Maître écailler Youssef Salmi heuer zum ersten mal auch in Zürich seine Preziosen. Im Trubel der Volkshaus-Bar kann von Donnerstag bis Samstag ohne Reservation geaustert werden. Von der Formule bis hin zum Plateau Royal kann hier gespeist oder auch nur gebechert werden. – perlend rassig, weich und cremig oder auch ganz still liegen unsere Weine auf Eis für euch bereit.