Salon de l'Huître 2015

Den Maître écailler Boualem «Boubou» Seddiki - mehrfacher Französischer Meister im Austern öffnen präsentieren wir im Volkshaus Zürich. Wir bieten extra für diesen Anlass importierte Meeresfrüchte ausgewählter Meeresbauern an. Neben «La Normande» und «Fines de Cancale» bieten wir «Les Spéciales Tsarskaya» aus den «Parcs Saint Kerber», Bretagne, die beliebten «Spéciales de Claire» von Gérard Gilardeau und Pousse en Claire aus Oleron an. Ergänzt wird das Angebot mit französisch inspierierten Kreationen von Benjamin Schmids Volkshaus-Küche.

Grosser Degustationstisch mit einer Auswahl unserer Weine und unsere Sommeliers beraten Euch am Tisch.