Ein Südhang Manifest

Weinkultur zu überdenken ist an und für sich nichts Revolutionäres. Mittlerweile sprechen auch die etablierten Häuser von «Demokratisierung der Weinkultur» und biologisch organischem Wein. Und wir?
Ganz unverfroren und mit beherzter Aufrichtigkeit versuchen wir Weinkultur amüsant und pointiert zu vermitteln. Zugegeben, unsere Vorschläge sind manchmal Schalk und Konfusion, immer aber von Ernsthaftigkeit flankiert. Eine Liste, die nicht den Anspruch auf Vollständigkeit erhebt, die aber doch schon recht deutlich macht worauf es uns ankommt.

Wir laden euch zusammen mit unseren Freunden von Tritt Käse und dem Restaurant Markthalle zu lustvollen Veranstaltungen ein! Weil wir sind, was wir machen, was wir essen und was wir denken. Oder dies zumindest glauben.

Prost!

Manifest