Hypothèse Blanc 2010


Frankreich, Weisswein, Magnum 1,5 Ltr.

Vins de Pays des Côtes Catalanes, Riberach


Von der Rebsorte «Carignan gris» gibt es in Frankreich gerade noch 60 Hektaren. Der im Barrique ausgebaute Wein lebt von seiner knackigen Mineralität, erinnert an verschiedene Zitrusfrüchte, perfekt austariert belebt er Gaumen und Geist.

Körper
schwer/Barrique
Traubensorte
Carignan gris
Böden/Terroir
Grant und Schiefer
Ausbau
100% Barrique
Alkoholvolumen
12 Vol.
Genussreife
2 – 6 Jahre nach der Ernte
Produktion
in Umstellung
Schönung
vegan
Servicetemperatur
10° – 12°C

Fr. 74.00
Anzahl Flaschen
   
Im 6er Pack: Fr. 66.60

Riberach

Roussillon


Auf 8 Hektaren entstehen 27’000 Flaschen Wein. Und was für welcher!

Jean-Michel Mailloles, der Winzer, Patrick Rodrigues, der Önologe und Kellermeister, Moritz Herzog, der Sommelier, Luc Richard, der Architekt und Guilhem Soulignac, der Verkäufer haben sich zusammengefunden, um am Fuss der Pyrenäen Wein zu erzeugen. «Die Weine sollen den Geschmack der Gegend ausdrücken. Aus diesem Grund suchten wir alte Reben der Sorten, die im Roussillon schon lange heimisch sind. Grenache, Syrah & Carignan sind unser Glaubensbekenntnis,mit dem wir Tradition, Moderne & Individualität zu eigenständiger Unverkennbarkeitpaaren wollen.» Diese Rebsorten wachsen hier auf den Hügeln der Fédnouillèdes,in Riberach auf kargen Kalk-, Gneiss, Schiefer- und Granitböden. Diese karge Steinigkeit zeichnet auch ihre Weine aus, Weine die durch ihre Würzigkeit, Dichtheitund Mineralität immer anregen, bei aller Kraft nie fett oder üppig sind. Reb-Elixiere, die einen nicht so leicht los lassen werden, auf charmante Weise ihr Geheimnis nurzögerlich preisgeben ohne je kompliziert zu sein.


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Frankreich

Languedoc-Roussillon

Zwischen der Mittelmeerküste mit ihren Etangs, dem Cevennengebirge im Norden, den Pyrenäen im Südwesten und dem Rhônetal im Osten breitet sich ein immenses Weinbaugebiet aus: Das Languedoc-Roussillon. Karge Hänge mit vielen Sonnenstunden und das trockene Klima bieten aussergewöhnlich gute und natürliche Bedingungen für gesunde, aromatische und konzentrierte Weine. Den Winzern stehen die hier heimischen roten Sorten Syrah, Mourvèdre, Grenache sowie Carignan und Cinsault, variantenreiche «Terroirs», ideale Mikroklimas und verschiedenartige Böden wie Schiefer, Vulkangestein, Granit, Kieselstein und Tonkalk zur Verfügung.

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Languedoc-Roussillon
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