Das schöne Château de Valcombe liegt im Herzen der Appellation Côstières de Nîmes. Geografisch zwischen der südlichen Rhône und dem Languedoc gelegen, gehört Côstières de Nîmes zu den am stärksten unterbewerteten Weinregionen Frankreichs und ist somit ein wahres Entdeckerparadies für Nicht-Etikettentrinker.
Die Syrah- und Grenachereben liegen allesamt an sanften «Südhängen», dessen Oberfläche mit den berühmten «galets roulés» wie in Châteauneuf-du Pape bedeckt
sind. Diese Steinschicht speichert die Sonnenwärme des Tages die während der Nacht wieder abgegeben wird, was sich ideal auf den Reifeprozess der Trauben auswirkt. Die sympathische Familie Ricome sorgt sich liebevoll um das seit unzähligen Generationen weitergegebene Terroir. Mittlerweile hat die zehnte Generation der Familie das Ruder übernommen. Die Brüder Basile und Nicolas keltern moderne Weine mit viel Frucht und Schmelz. Der schon von den Eltern eingeführte integrierte Rebbau, also respektvoller und schonender Umgang mit der Natur, steht im Mittelpunkt ihres Interesses.
