Blanville


Coteaux du Languedoc AC, Grès de Montpellier


Im Herzen des Languedoc, im Terroir Saint-Pargoire inmitten der duftigen Garrigue, wachsen die knorrigen Rebstöcke der Familie Nivollet.

Die kalkhaltigen, sehr steinigen und gut drainierten Böden bilden eines der besten Terroirs des Languedoc. Vor 15 Jahren sahen wir in unmittelbarer Nachbarschaft von Peyre Roses, Clos des Truffières, wie Nivollets Jungreben anpflanzten - hier wächst jetzt Peyrals, ein immer noch jugendlicher ungestümer Wein mit wahrhaftig grossem Potential - wir sind sicher, dass dieser Wein noch viel zu reden gibt. Auf all ihren unterschiedlichen Terroirs holen die Nivollets das Beste aus den Trauben: Elegante, gut strukturierte und komplexe Weine – die meisten in erstklassigen Barriques ausgebaut. In der Grande Cuvée Haut-Blanville sind die verschiedenen Düfte derGarrigue wahrzunehmen: Wacholder, Anis und Rosmarin. Der Wein bleibt immer fein und trotzdem füllig. Diese Syrah-Cuvée ist tiefgründig und zeichnet sich mit einer im Languedoc selten gesehenen Finesse aus. Erstmals im Jahr 2004 haben die Nivollets die Einzellagen-Cuvée «Clos des Légendes» herausgebracht, ein wirklich grosser Wein mit burgundischen Allüren. Ein fast reinsortiger Syrah in edelstem Neuholz ausgebaut, löst im Gaumen ein, was er schon in der Nase verspricht - puren Charme und grosse Eleganz.


Weine von Blanville

 
 


Frankreich

Languedoc-Roussillon

Zwischen der Mittelmeerküste mit ihren Etangs, dem Cevennengebirge im Norden, den Pyrenäen im Südwesten und dem Rhônetal im Osten breitet sich ein immenses Weinbaugebiet aus: Das Languedoc-Roussillon. Karge Hänge mit vielen Sonnenstunden und das trockene Klima bieten aussergewöhnlich gute und natürliche Bedingungen für gesunde, aromatische und konzentrierte Weine. Den Winzern stehen die hier heimischen roten Sorten Syrah, Mourvèdre, Grenache sowie Carignan und Cinsault, variantenreiche «Terroirs», ideale Mikroklimas und verschiedenartige Böden wie Schiefer, Vulkangestein, Granit, Kieselstein und Tonkalk zur Verfügung.

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