Weine von Gilbert Picq et Fils

 
 


Frankreich

Burgund

Wenn man von «Burgundern» spricht, meint man hierzulande die renommierten und meistens auch sehr teuren Weine der Côte d'Or oder Côte de Nuits. Zweifellos entstehen dort magische Weine, wir haben uns bei unseren Entdeckungsreisen vorerst aber auf das geographisch auch zum Burgund gehörende Beaujolais konzentriert. Weinbautechnisch hat das Beaujolais eine ganz eigene Charakteristik. Rotwein wird hier aus Gamay gekeltert. Die durch Erosion entstandenen Böden bestehen mehrheitlich aus einem Kalk- und Lehmgemisch. Der Norden ist durch charaktervollere Granit- und Schieferböden geprägt. Auf 24 km Länge drängen sich hier die sogenannten «Crus de Beaujolais», zehn Gemeindeappellationen mit eigenwilligen und unterschiedlichen Eigenschaften. Die besten Erzeuger ergründen diese Appellations- Persönlichkeiten und bringen eben diese in ihren Weinen zum Ausdruck.

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