2015 Morgon


Frankreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

Morgon AC, M. Lapierre


Blüht in der Nase, unaufdringlich, weinig und harmonisch, fruchtig-stoffig mit samtig seidenen Tanninen. Lässt einen das Glas ungern abstellen. Erliegt man nicht vollkommen seinem jugendlichen Charme, verträgt der Morgon gerne ein paar Jahre im Keller.




es kann Sommer werden

2015 Godello Origen


Spanien, Weisswein, 0,75 Ltr.

Bierzo DO, Bodegas Madai


Dieser goldgelbe eigenwillige Weisswein mit feinblitzenden grünen Reflexen aus dem Norden Spaniens riecht nach reifen Äpfeln und Pfirsich. Florale und an frische Kräuter erinnernde Aromen betonen seine Frische; leckere mundfüllende Frucht, gut eingepackte kraftvolle Säure und eine ganz feine elegante Bitternote ergeben einen in sich sehr harmonischen gehaltvollen Wein.


Geschmack: Wiesenblumen, Akazie, roter Apfel, Anis, Mandelblüte




im besten Alter

2008 Montecucco Rosso


Italien, Rotwein, 0,75 Ltr.

Montecucco DOC, Podere Il Casino


Die Zeit scheint still zu stehen. Noble Gewürze, herber Tabak, Kirschen, Zwetschgen, balsamische Reife; im Gaumen knisternd, betörende saftige Frucht, kühle Kraft, verwöhnende Tannine hinterlassen eine wilde intensive Aromatik die nach mehr ruft. So kann nur Toscana schmecken.


Geschmack: schwarze Kirsche, Zwetschge, Zigarrenkiste




Achterbahn

Brut Rosé


Frankreich, Schaumwein, 0,75 Ltr.

Champagne AC, Champagne Leclerc Briant


Mimosen, frische Rosenblüten, feuchter Kalkstein, Weingartenpfirsich - mit Belüftung dann zunehmend Johannis, Waldbeeren, reifer Apfel, Pampelmuse, pfeffrig; der Gaumen begibt sich auf eine Achterbahn - ein schwindeleregendes Spiel zwischen Mineralität und Frucht mit langem crèmigen Auslauf, passt vorzüglich zu raffinierter Fisch- und Krustentierküche mit exotischen Einflüssen.




Burgundische Piemontesen

2009 «La Bogliona»


Italien, Rotwein, 0,75 Ltr.

Barbera d’Asti DOC, Antica Casa Vinicola Scarpa


Beim ersten Schnuppern ist man hellwach und möchte doch so gerne weiterträumen - ein Nasentraum der nachhaltig an Nebbiolo erinnert, reife Pflaumen, Brombeeren, Teer, Veilchen, Rauch - ein animierendes Aromenspiel; Stoff- und Extraktreich, explodierend, süchtig machende saftige Säure die dem konzentriertesten Fond Paroli bietet.




Seebueb

2015 Bardolino Classico


Italien, Rotwein, 0,75 Ltr.

Bardolino Classico DOC, Azienda Agricola Meneghello


Der Classico leuchtet kirschrot, riecht nach Himbeeren und roten Johannisbeeren, die für Bardolino typische vegetale aber durchaus frische Note sowie Pfeffer und Rosenblüten sind zu erkennen. Im Gaumen fasziniert dieser Bardolino mit verlockender Fruchtsüsse und feinherbem Tannin. Mit zunehmender Luft wird der Wein intensiver, weich und rund. Definitiv einer unserer Sommerfavoriten!


Geschmack: Rote Johannisbeere, Himbeere, weißer Pfeffer, Rose




Terroir La Méjanelle

2013 Copa Santa


Frankreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

Coteaux du Languedoc AC, Domaine Clavel


Feine Reduktion - unglaublich tiefgründiges Aromenspektrum, floral, frische Oliven, Pfeffer, schwarze Kirschen, Schokolade - eine Nase in der man sich sehr gerne verliert. In seiner Jugend ein kompakter feuriger Brocken und doch offenbart er sich geschmeidig ungemein saftig und frisch - ein ganz grosser Wein jezt, bald und noch sehr lange.... Dekantieren!


Geschmack: schwarze Kirsche, schwarzer Pfeffer, Schokolade, schwarze Oliven




Le Grand cru du Languedoc

2014 Mas de Daumas Gassac rouge


Frankreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Cité d'Aniane, Mas de Daumas Gassac





Magnum

2010 Hypothèse Blanc


Frankreich, Weisswein, Magnum 1,5 Ltr.

Vins de Pays des Côtes Catalanes, Riberach


Von der Rebsorte «Carignan gris» gibt es in Frankreich gerade noch 60 Hektaren. Der im Barrique ausgebaute Wein lebt von seiner knackigen Mineralität, erinnert an verschiedene Zitrusfrüchte, perfekt austariert belebt er Gaumen und Geist.




Hundertsassa

2013 Noir, Zweigelt & Co


Österreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

Burgenland, Tinhof


Hundertsassa - duftet nach dunklen Kirschen, Waldbeeren und dunkler Schokolade. Reifer, saftiger Gaumen - charaktervoller Trinkspass.


Geschmack: schwarze Kirsche, Walderdbeere , Schokolade, seidig




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