Sonntag 27. Mai ’18 15 bis 0 Uhr

Ein frühsommerliches Weinfest!

 

Camille und Mathieu Lapierre haben uns heuer wieder die Ehre erwiesen, eins ihrer raren Morgon-Piècen zu überlassen. Ein Fass voll blutjungem, vibrierendem Gamay trinken wir an diesem Sonntag-Nachmittag leer.

Die Carnaby Street Ukulélé Band aus Béziers, eine wandelnde Jukebox, lässt kein Auge trocken und kein Tanzbein lahm.

Dazu gibt’s glücklich gewesene Sauen aus dem Erdofen und andere Leckereien aus der Ziegelhütte Küche.

15 Uhr Anstechen des Fasses Morgon 2017 von Mathieu und Camille Lapierre

16 Uhr Ausgrabung der zwei Grubenschweine

17 Uhr Konzert Carnaby Street Ukulélé Band

Gruben-Schwein
36 Stunden im Erdloch geschmort

Spanferkel
6 Stunden am Grill geröstet

Pülled au Baguette
Lammfleisch mit Jogurt-Minzsauce, Knoblauch und Rucola

Oliven 

Französischer Rohschinken

Chevrot Maître Sequin mit Lavendel

Tartine de chêvre 9

Getoaste Baguettescheiben mit chêvre chaud, Thymian und Olivenöl aus der Provence

Fritture de légumes / oder Gemüsequiche mit Chili-Joghurtsauce & fritierter Minze

 

 

 

Wo ist die Ziegelhütte?