Unser Gastropartner in der Markthalle stellt sich vor

Lauter! Grösser! Bunter! Märkte sind fantastisch und regen unsere Sinne an. Sie verbinden Menschen mit den Produkten und Produzenten der Region. Wir haben einige davon erforscht, um unseren Hunger nach authentischer Küche zu stillen. In der Markthalle im Viadukt haben wir optimale Bedingungen gefunden, um das Gelernte mit den hiesigen Erzeugnissen zu kombinieren und umzusetzen. Wir sind überzeugt, dass eine ehrliche Küche genauso gut schmeckt wie ihre Produkte. Auf Kosmetik und andere Ablenkungen vom Wesentlichen verzichten wir deshalb strikt. Gegessen wird, was auf den Tisch kommt. Am Mittag als einfache, schmackhafte Plats du Jour und am Abend gern auch üppiger auf grossen Platten serviert und in die Mitte der langen Tische gestellt.

Zum gemeinsamen Tafeln und Teilen.
Den Wein dazu beziehen wir von unserem Nachbarn Südhang. Aus über 200 Sorten sind jeweils 13 im Offenausschank erhältlich.

Der Sommelier berät sie gerne im Weinbogen, am Tisch oder an der Bar, wo Sie unsere kleinen Delikatessen zu einem guten Glas unkompliziert geniessen können. Wie es sich für ein Marktrestaurant gehört, gibt es bei uns durchgehend warme Küche, und für alle, die auf Süsses nie verzichten würden, hausgemachte Kuchen und Gebäck.