Boubou in der Markthalle im Viadukt in Zürich
Kein Märchen, ganz im Ernst, unser Freund Boubou aus Paris kommt fürs Wochenende nach Zürich und bringt einmal mehr seine neuste Entdeckung aus der Stadt der Liebe mit. Utah Beach, so heisst sie, eine Auster so schön wie Schneewittchen und fein wie Gretels Finger - Tischlein deck dich!
Von Freitag bis Sonntag gehts in unserer Weinbar und im Restaurant Markhalle hoch zu und her. Schillernd dekorierte Platten mit La Normande, Fines de Cancale, Les Spéciales Tsarskaya aus den «Parcs Saint Kerber», Prat ar Coum von Yvon Madec, Utah Beach von Jean Paul Guernier von der Côte du Cotentin. … Palourdes, Bulots, Bigorneaux, Crevettes grises et roses, Langoustines und Hummer.
Wer hier nicht wachgeküsst wird…